Meleg vöröslencse saláta

2018-02-02

Olyan meglepetés ért ma, amire magam sem számítottam. Gondolom sok kisgyerekes szülővel járunk egy cipőben, amikor a gyerekek étkezéséről van szó. Meleg vöröslencse saláta, amit még a gyerekek is megesznek - Juhász Veronika receptje.

Ritka eset, amikor a gyerekek olyan kajákat is megesznek jóízűen, ami nem a tészták és a krumpli különféleképpen elkészített változatai. Ma nem volt itthon túl sok alapanyag, boltba nem akartunk menni, így abból főztünk, amit a szekrényben és a hűtőben találtunk. Így készült a mai ebéd, amit a legnagyobb meglepetésemre mindkét gyerekem - szó szerint - befalt. Az alapanyagok, és azok mennyisége természetesen ízlés kérdése, ez az, amit tényleg bátran variálhatunk, biztosan finom lesz.

Hozzávalók:

  • 1 zacskó főtt vöröslencse
  • 1 üveg savanyú uborka
  • 2 nagy kápia paprika vagy pritaminpaprika
  • 2 pár debreceni kolbász
  • 1 fej lilahagyma
  • só, vegamix, babérlevél, fokhagyma, modenai balzsamecet

Elkészítés:

A lencsét mosd meg, majd kb. 10 perc alatt a fűszerekkel és a fokhagymával főzd puhára! A vöröslencse nagyon hamar puhára fő, (sőt, ha nem figyelünk, szétfő) és semmilyen extra előkészületet nem igényel. A karikára vágott debreceni kolbászt egy serpenyőben süsd ki! Az uborkát, a paprikát és a hagymát is apró kockákra vágd, majd minden hozzávalót még melegen keverj össze! A végén löttyintsd meg egy kis modenai balzsamecettel!

A vöröslencse tápláló, könnyen emészthető, gazdag mikroelemekben és ásványi anyagokban, valamint fehérjében. Szóval ne csak újévkor együk!

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

2018 Augusztus
VHKSzCsPSz
 1
  • XVIII. Esztergomi Bábos Tábor
  • Portréfilm Sebő Ferencről
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
2
  • XVIII. Esztergomi Bábos Tábor
  • Ágacska - Csukás István meséje nyomán
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
3
  • XVIII. Esztergomi Bábos Tábor
  • Cseh Tamás dalai a Vodku fiaitól
  • Sárkányszelidítő Jazz Napok Esztergomban
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
4
  • XVIII. Esztergomi Bábos Tábor
  • Halványlila gőz - A L’art pour l’art Társulat produkciója
  • Sárkányszelidítő Jazz Napok Esztergomban
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
5
  • Klassz a pArton - Mozart-koncert
  • Sárkányszelidítő Jazz Napok Esztergomban
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
6
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
7
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
8
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
9
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
10
  • Mária testamentuma - Nagy Mari önálló estje
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
11
  • Edith és Marlene - Pataki Éva zenés játéka
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Kiment a ház az ablakon - Csoportos kiállítás
12
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
13
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
14
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Juhász Előd - Zeneközelben 5.
15
  • Magyarok fénye, ország reménye... - Énekes imádságok
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
16
  • Experidance - Ezeregyév
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
17
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
18
  • Tóth Vera & Budapest Jazz Orchestra
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál
19
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál
20
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál Esztergomban
  • Szent István Napi Zenei Fesztivál
2122232425
26
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
27
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
28
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
29
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
30
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
31
  • 8. Esztergomi Liszt Hét
 
Copyright © Hello Esztergom