Fitcode mézeskalács

2018-02-07

Hozzávalók:

  • 400 g zab- vagy zabpehely liszt (teljes kiőrlésű)
  • 200 g barna rizsliszt
  • 100 g zöldbanán liszt (elhagyható)
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 4 db tojás
  • 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • méz
  • vaj
  • 150 g vaj
  • 1 narancs leve
  • 10 evőkanál hársméz
  • kb. 0,5 dl tejszín (jól gyúrható, formázható legyen a tészta)

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat a szódabikarbóna kivételével egy nagy tálba mérjük. A vajat megolvasztjuk, és ehhez tesszük hozzá a mézet, tovább langyosítjuk. Ne legyen meleg, csak langyos! Ekkor adjuk hozzá a fűszerkeveréket és a tojásokat. Legyen a keverék teljesen egynemű!

A lisztbe egy helyre szórjuk a szódabikarbónát, és ráfacsarjuk a narancs levét. Hagyjuk kipezsegni. Ekkor hozzáöntjük a folyékony hozzávalókat és homogén állagúra keverjük. Jól gyúrható tésztát kell kapjunk. Itt a használt lisztek és a tojások nagysága befolyásolhatja a kialakult állagot, ha kell még adjunk hozzá lisztet vagy tejszínt. A lényeg, hogy ne ragadós, hanem puha tészta legyen. Pihentessük a tésztát kb. 15-20 percig, majd nyújtsuk ki. Kenjük meg tojással, és szúrjuk ki különböző karácsonyi formákkal.

A leeső darabokat újra összegyúrjuk és kezdhetjük elölről.

Puha és kissé omlós lesz az eredmény!

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

2019 Január
VHKSzCsPSz
 1
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
2
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
3
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
4
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
5
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
6
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
7
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
8
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
9
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
10
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
11
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
12
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
13
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
14
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
15
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
16
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
17
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
18
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
19
20212223242526
2728293031 
Copyright © Hello Esztergom