Húsvéti krumplis kalács

2018-04-01

Még soha nem próbáltam krumplis kalácsot sütni, de most szembejött velem a neten, és nagyon megtetszett. Természetesen alakítottam rajta, mert az eredeti recept teljesen fehér buzalisztből készült...

 

 

Hozzávalók 2 közepes kalácshoz:

  • 250 g zab- vagy zabpehely liszt
  • 70 g rizsliszt
  • 25 g zabrost
  • 80 g búzaliszt
  • 2 dkg élesztő
  • 40 g szőlőcukor
  • 1 tk só
  • 2 tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 20 g olvasztott vaj
  • 210 g szétfőtt burgonya

Elkészítés:

2 db kisebb krumplit apró kockára vágunk, és kb. háromszoros mennyiségű vízben feltesszük főni. Nagyon puhára főzzük, hogy szinte szétmálljon. A megfőtt krumplit a levével együtt selymesre turmixoljuk. Sűrű palacsintatészta állagot kell, hogy kapjunk. Az élesztőt kevés cukorral és folyadékkal felfuttatjuk. 

A hozzávalókat robotgépbe tesszük, és a dagasztó funkcióján simára dagasztjuk. Egyenletes, kissé ragacsos tésztát kapunk, amely kis liszttel megszórva jól kezelhető lesz. Ha szükséges egy kevés liszt vagy folyadék hozzáadásával igazítsunk a tésztá állagán. Én kelesztőtálban kelesztettem, 15-20 percig, majd a tésztát két részre osztottam. Mindkét részből 3 rudat sodortam, és hármas fonással készíttettem el a két darab kalácsot. 

Ezután tojással lekentem, kelesztettem még 15 percet és kb. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöttem.

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

2018 December
VHKSzCsPSz
 1
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
2
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
3
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Szentessy László grafikus a városi könyvtár vendége
4
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
5
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
6
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
7
  • A decemberi égbolt csillagképei - Krakó László előadása
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Petrik Adrien és könyvei
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • A decemberi égbolt csillagképei
8
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
9
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
10
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
11
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
12
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Zalán Tibor József Attila-díjas író a városi könyvtár vendége
13
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Forgács Péter Szuperhold című könyvének bemutatója
14
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
15
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
16
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Az Ars Musica Kórus és a Balassa Bálint Vegyeskar adventi koncertje
17
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Dalok és gondolatok - Szvorák Katalin és Kudlik Júlia estje
18
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
19
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
20
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
21
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
22
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
23
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
24
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
25
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
26
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
27
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
28
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
29
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
30
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
31
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
 
Copyright © Hello Esztergom