Húsvéti krumplis kalács

2018-04-01

Még soha nem próbáltam krumplis kalácsot sütni, de most szembejött velem a neten, és nagyon megtetszett. Természetesen alakítottam rajta, mert az eredeti recept teljesen fehér buzalisztből készült...

 

 

Hozzávalók 2 közepes kalácshoz:

  • 250 g zab- vagy zabpehely liszt
  • 70 g rizsliszt
  • 25 g zabrost
  • 80 g búzaliszt
  • 2 dkg élesztő
  • 40 g szőlőcukor
  • 1 tk só
  • 2 tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 20 g olvasztott vaj
  • 210 g szétfőtt burgonya

Elkészítés:

2 db kisebb krumplit apró kockára vágunk, és kb. háromszoros mennyiségű vízben feltesszük főni. Nagyon puhára főzzük, hogy szinte szétmálljon. A megfőtt krumplit a levével együtt selymesre turmixoljuk. Sűrű palacsintatészta állagot kell, hogy kapjunk. Az élesztőt kevés cukorral és folyadékkal felfuttatjuk. 

A hozzávalókat robotgépbe tesszük, és a dagasztó funkcióján simára dagasztjuk. Egyenletes, kissé ragacsos tésztát kapunk, amely kis liszttel megszórva jól kezelhető lesz. Ha szükséges egy kevés liszt vagy folyadék hozzáadásával igazítsunk a tésztá állagán. Én kelesztőtálban kelesztettem, 15-20 percig, majd a tésztát két részre osztottam. Mindkét részből 3 rudat sodortam, és hármas fonással készíttettem el a két darab kalácsot. 

Ezután tojással lekentem, kelesztettem még 15 percet és kb. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöttem.

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

2018 Április
VHKSzCsPSz
1
  • Tücsök György fotókiállítása
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
2
  • Tücsök György fotókiállítása
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
3
  • Tücsök György fotókiállítása
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
4
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
5
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
6
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
7
  • A háromágú tölgyfa tündére
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
8
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
9
  • Végh Éva kiállítása Csolnokon
  • A brémai muzsikusok
1011
  • Hegedűs D. Géza Költészet napi műsora Esztergomban
  • A történelmi regény - Három téma, amit rosszul tudunk a történelemből
  • A társasjátékok szerepe a gyermekek fejlődésében
12
  • Párkány turisztikai és történelmi szempontból
  • Bélák a czinkelt pakliban - Tizenhárom tízperces trianoni rémregény
13
  • Krakó László előadása - Hamisított italok, testépítő szerek, gyógyszerek és egyéb csodaszerek
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
14
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
15
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
16
  • Komédia Koltai Róbert rendezésében
  • Aknay János festőművész a városi könyvtárban
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
17
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
18
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Dömös története
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
19
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bevezetés a "pszicho" tudományokba
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
20
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
21
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • "Strigonia Grande" konferencia Esztergomban
  • Utcatábla-avatás Bubik István emlékére
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
22
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Tavaszi kórustalálkozó Táton
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
23
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Pataki Éva író, filmrendező szerzői estje a városi könyvtárban
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
24
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Előadás Mindszenty Józsefről
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
  • Az Esztergom és Vidéke folyóirat következő számának bemutatója
25
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
26
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
27
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
28
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
29
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
  • Lampionos felvonulás és majális - Akkor és Most Jármű Expo 2018
30
  • Szentessy László grafikus művész jubileumi kiállítása
  • Bajor Ágost-kiállítás a Dzsámiban
  • Dante bűvöletében - Az Isteni színjáték szoborképei
  • Lampionos felvonulás és majális - Akkor és Most Jármű Expo 2018
 
Copyright © Hello Esztergom