Répafasírt zöldséges bulgurral

2018-04-21

A húsmentességet húsvétkor sem törtem meg, így már két hónapja, hogy egyáltalán nem ettem. Ez az ebéd is igazán finom és laktató lett. Ha nem is eszünk teljesen húsmentesen, abba biztos vagyok, hogy érdemes csökkenteni a húsfogyasztást, és több húsmentes napot is beiktatni a heti étrendünkbe.

 

 

Hozzávalók:

  • sárgarépa
  • puffasztott quinoa  (zabpehellyel is jó)
  • rizsliszt
  • tojás
  • hagyma
  • fokhagyma
  • só, bors, majoranna, vegamix, pirospaprika

Zöldséges bulgur:

  • bulgur
  • répa
  • kukorica
  • cukkini
  • kelbimbó
  • hagyma-, fokhagymapor, vegamix, só

Elkészítés:

A répafasírthoz a sárgarépát apróra lereszeljük, és a szokásos módon, mintha húsos fasírtot fűszereznénk, befűszerezzük. Hozzáadjuk a tojást, a quinoát és a lisztet. 10 percet állni hagyjuk. Az állaga akkor jó, ha könnyedén formázható pogácsákat tudunk gyúrni. Forró serpenyőben készre sütjük. A zöldséges bulgurhoz a megtiszított, felaprított zöldségeket kevés kókuszolajon lepirítjuk. Majd hozzáadjuk a megmosott bulgurt. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje és puhára főzzük.

Egyszerű, finom és laktató. Jó nagy adag salátával fogyasszuk!

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

2019 Január
VHKSzCsPSz
 1
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
2
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
3
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
4
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
5
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
6
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
7
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
8
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
9
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
10
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
11
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
12
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
13
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
14
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
15
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
16
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
17
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
18
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
19
20212223242526
2728293031 
Copyright © Hello Esztergom