Áfonyás sajttorta

2018-11-17

Ez a sütemény sok évvel ezelőtt egy Finnországban tett kirándulás után lett a kedvencem. Voltam olyan szerencsés, hogy ezt a tradícionális süteményt valódi házi formájában ehettem, és a finn háziasszony magyarul írta le nekem a receptet, amit most is féltve őrzök. Finnország egy csoda, és ez a süti - akárhányszor készítem is el - mindig felkelti a vágyat bennem, hogy újra elutazzunk oda...

 

 

Hozzávalók:

tészta:

  • 20 dkg zabpelyliszt
  • 10 dkg vaj
  • szőlőcukor
  • 1 tojás sárgája
  • kevés víz
  • csipet szódabikarbona

krém:

  • 1 nagy doboz krémsajt (mascarpone)
  • 1 tojás
  • vanília őrlemény
  • szőlőcukor
  • csipet só

 

Elkészítés:

A lisztet és a hideg vajat egyneművé morzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Annyit vizet adunk hozzá, hogy a tészta jól gyúrható legyen. Egy kivajazott, kilisztezett, kör alakú pite formába nyomkodjuk és kb. 220 fokra előmelegített sütőben pár percig elősütjük.

A krém hozzávalóit összekeverjük és az elősütött tésztára öntjük. A tetejét bőséggel beborítjuk áfonyával vagy vegyes erdei gyümölcsökkel. Lényeg, hogy enyhén savanykás gyümölcsöt válasszunk. 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.

Szeletelés előtt mindenképp várjuk meg míg a sütemény kihűl és a krém teljesen megdermed!

Jó étvágyat!

Juhász Veronika

 

 

2018 December
VHKSzCsPSz
 1
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
2
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
3
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Szentessy László grafikus a városi könyvtár vendége
4
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
5
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
6
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
7
  • A decemberi égbolt csillagképei - Krakó László előadása
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Petrik Adrien és könyvei
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • A decemberi égbolt csillagképei
8
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
9
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Olescher Tamás kiállítása
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
10
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
11
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
12
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Zalán Tibor József Attila-díjas író a városi könyvtár vendége
13
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Forgács Péter Szuperhold című könyvének bemutatója
14
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
15
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
16
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Az Ars Musica Kórus és a Balassa Bálint Vegyeskar adventi koncertje
17
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
  • Dalok és gondolatok - Szvorák Katalin és Kudlik Júlia estje
18
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
19
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
20
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
  • Dudás Jelena Nyikolajevna és Galántai Zsófia festőrestaurátor-művészek kiállítása
  • Komorjai László kiállítása
21
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
22
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
23
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
24
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
25
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
26
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
27
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
28
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
29
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
30
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
31
  • Homolya Gábor képzőművész kiállítása Párkányban
  • Bangó Miklós művésztanár kiállítása
 
Copyright © Hello Esztergom